八尾（やお）

〜　3/9(土)　第5回　八尾若ごぼう品評会＆八尾野菜即売会　〜

今が旬、八尾若ごぼうの品評会が、アリオ八尾1階 レッドコートで開催されます！




八尾若ごぼうの魅力に触れる一日、盛沢山のイベントがありますので、是非ご来場下さい！

https://yao.ario.jp/event/2600008440/

春を告げる野菜　八尾若ごぼう

出所：八尾市ホームページより一部抜粋

早春の豊かな香りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴で、地元では「春を告げる野菜」として、親しまれています。
江戸時代からの伝統といわれる「矢型」の束で出荷されることも大きな特徴です。束ねた形が矢に似ていることから、別名「やーごんぼ」とも呼ばれています。
平成25年8月には「八尾若ごぼう」の名で地域団体商標を取得しました。

ルチン、鉄分、食物繊維、カルシウム等の栄養素も豊富に含まれており、栄養満点の野菜です。
地元では、定番の炒め煮をはじめ、かき揚げや炊き込みご飯、パスタなど、和・洋問わず様々な料理に使用されています。
「煮てよし！炒めてよし！炊いてよし！」根・軸・葉まで丸ごと食べられるお買い得な野菜です。

八尾若ごぼう品評会＆八尾野菜即売会

■日　時：　3月9日（土）　午前10時～16時半
■場　所：　アリオ八尾　レッドコート
■問合せ： JA大阪中河内　営農経済部　　電話：072-943-2832