3/9(土) 第5回 八尾若ごぼう品評会&八尾野菜即売会
〜 3/9(土) 第5回 八尾若ごぼう品評会&八尾野菜即売会 〜
今が旬、八尾若ごぼうの品評会が、アリオ八尾1階 レッドコートで開催されます!
八尾若ごぼうの魅力に触れる一日、盛沢山のイベントがありますので、是非ご来場下さい!
https://yao.ario.jp/event/2600008440/
春を告げる野菜 八尾若ごぼう
出所:八尾市ホームページより一部抜粋
早春の豊かな香りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴で、地元では「春を告げる野菜」として、親しまれています。
江戸時代からの伝統といわれる「矢型」の束で出荷されることも大きな特徴です。束ねた形が矢に似ていることから、別名「やーごんぼ」とも呼ばれています。
平成25年8月には「八尾若ごぼう」の名で地域団体商標を取得しました。
ルチン、鉄分、食物繊維、カルシウム等の栄養素も豊富に含まれており、栄養満点の野菜です。
地元では、定番の炒め煮をはじめ、かき揚げや炊き込みご飯、パスタなど、和・洋問わず様々な料理に使用されています。
「煮てよし!炒めてよし!炊いてよし!」根・軸・葉まで丸ごと食べられるお買い得な野菜です。
八尾若ごぼう品評会&八尾野菜即売会
■日 時: 3月9日(土) 午前10時~16時半
■場 所: アリオ八尾 レッドコート
■問合せ: JA大阪中河内 営農経済部 電話:072-943-2832
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